第30章 麻辣烫店生意火爆

“干这个也挺好,考上大学也是为了挣钱。”

“我女儿要是能像你这么想就好了,我不让她复读,她还跟我闹情绪嘞。”

这时,小玉正好推门进来,

“不是吗?我要是复读一年,肯定能考上大学,你就知道每天让我炒香料,你想让我炒一辈子香料吗?”

许春燕一边在盆里洗五花肉,一边笑眯眯看她,

“小玉,你不喜欢炒香料?”

“不喜欢,每天都油乎乎的,炒得我脸上,头发上到处都是油。”

老板娘瞪了她一眼,

“我让你戴个帽子你不戴,现在又说头发油,你这不是自找的吗?”

“我不喜欢戴帽子,戴了帽子头不舒服。”

许春燕心里一阵激动,如果会炒香料的话,不就知道怎么做麻辣烫了,忍不住说道,

“老板娘,如果小玉不愿意炒香料,我来炒可以吗?我平常最喜欢炒菜了。”

“不行,我这个配比,这个火候要练很久,我把你教会了,你哪天不干了?我去哪里找人?”

如果不是因为怀孕,许春燕真想发誓说自己一定会干下去,想了想,还是觉得不要过早透露自己的心思,

“没事,我就是随便说一说,你让我干什么我就干什么?”

小玉一边从她母亲手上拿香料袋,一边回头看了一下许春燕,

“我觉得你这个人挺有意思的,在这里洗菜不好一些吗?你还喜欢炒那个油乎乎的底料。”

“没有,我就是好奇而已,每种活都想尝试着干一下。”

老板娘推了一下女儿小玉,

“多向春燕姐学习,什么活都要学着干,走走走,别耽误时间了,赶紧去门面上炒底料去。”

母女两个砰的一声,把后厨的门关上了,只剩下许春燕一个人坐在水盆边洗菜穿签子。

昨天去烧烤店吃了一顿烧烤,许春燕想开小吃店的决心更大了。

就拿昨天那些食材说吧,算来算去,加上啤酒和她点的一杯花生牛奶,食材成本不会超过 30 块钱,结果结账98 元,开小吃店的利润是真高!

麻辣烫店的利润比烧烤店应该只会高,店里的小菜蘑菇都是两毛钱一串,一斤蘑菇才七毛钱,少说可以穿 20 串,那就是要卖 4 块钱,这利润都是翻好几倍的。

其他菜类利润也一样,基本上比这个蘑菇只会高,不会低。

就算把那些香料啊、油啊、肉骨头汤的成本搭在里头,至少还有一到两倍的利润空间,怎么算怎么赚钱。

她得想办法搞到这个炒香料的配方,以后自己就开个麻辣烫店。

妹妹许春芳大概率考不上中专,爸妈肯定不会让她读书了,到时候把她弄过来当帮手,给她发一份工资,宝宝有人带,钱也能赚到。

许春燕是越想越兴奋,干活的劲头也足了,就算多切了一盆五花肉,也没觉得有昨天那么累,她手脚麻利,下午 4 点前就准时把所有的串串都穿完了。

等她走出门,门面上和昨天一样坐满了人,老板娘和小玉两个人都忙着给顾客烫青菜,有一个顾客大声喊,

“数签子,我要结账!”

老板娘忙着给另外两个客人打包,许春燕连忙走上前,拿起签子就开始数

“一二三……”